赤野菜のレッドホットチリトースト
神路イン
作り方
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これらの食材を買ってきます。赤い野菜ならニンジン、紫キャベツなども合うと思います。
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パプリカを4分の1切り種とヘタを取ってスライスします。
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生でも甘くておいしいパプリカ。最近は国産のが出てきていますね。
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ミニトマトを半分に切ります。
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ケチャップをパンに少量のせます。
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ケチャップを伸ばします。
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チーズをどどんとのせます。
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パプリカをのせます。
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トマトものせます
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そのままオーブントースターで10分くらい焼きます。上面は焦げることはまずないですが下面を気を付けてください。
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いい感じにチーズが溶け、パンの耳と裏面がカリッと焼けていたら完成です。
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取り出して最後の仕上げ。
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チリパウダーと一味唐辛子と黒コショウを好きなだけかけます。チリパウダーは辛さはないので香りと旨味付けに多めにかけて下さい
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オリーブオイルを少しかけます。チーズとトマトに合います。
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これでレッドホットチリトーストの完成です。一味の量で辛さが決まります。
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パプリカの甘味、トマトの甘味と酸味、チーズの旨味と香辛料がマッチした赤いトースト。
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チーズが上手いんです。基本的には塩はかけていないのでチーズの塩味のみで勝負。
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辛いのでお好きなドリンクと一緒にお召し上がりください。
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コツ・ポイント
赤い野菜とチーズのケチャップベーストーストなので赤い野菜なら何でもOKだと思います。ベーコンとか入れたくなりますが、ここは野菜のみで一度作ってみてください。結構いけます。チリペッパーなどもおいしいですが若干苦みがあるので今回は一味を使用。
このレシピの生い立ち
前回、緑トーストを作ったので今回はアンサートーストとして赤トーストを作りました。野菜だけでも十分満足できる味になっています。だまされたと思ってぜひお試しください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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神路イン
