トースターで簡単★ベーコンエッグトースト
神路イン
作り方
-
-
1
-
パンはできればダブルソフトで。なければ食パン何でもいいです。
-
-
-
2
-
マヨネーズをおおよそ載せてパンに塗りこみます。量はお任せ。下味として付けましょう。
-
-
-
3
-
スプーンの背などで中央に軽くくぼみを作ります。これをすることで黄身を中央に固定できます。
-
-
-
4
-
トースト用のアルミ板などがあればそれにのせ、周りにマヨネーズで土手を作ります。
-
-
-
5
-
生卵をパカッと割り入れます
-
-
-
6
-
ハーフベーコンを４つにカットして四隅に並べます。
-
-
-
7
-
トレイごとオーブントースターに入れます。オーブントースターは温めておいてください。
-
-
-
8
-
➀4分焼く↓
②4分放置↓
③3分焼く↓
④2分放置 で完成。
放置の間は余熱で卵を固めます。放置中はふたを開けないで。
-
-
-
9
-
機械の温度によって焼き時間は変わります。コツとしてはマヨネーズに軽く焦げ目がつけば止めて②4分放置に入るくらいで。
-
-
-
10
-
卵が固まっているかどうかはトースターを軽く揺らして確認してください。しっかり固めたい場合は放置時間は長めに。
-
-
-
11
-
しっかり余熱を通せばパンが焦げずに卵を固めることができます。黄身が半熟がいい方は放置時間を短めにしてください。
-
コツ・ポイント
お店では専用窯を使うためじっくり焼けますが、オーブントースターは一気に焼いてしまい卵だけが生焼けになりがちです。余熱を使って卵を固めることで半熟や完全に固めたりと、お店のようなトーストができます。庫内を70度前後にするようなイメージで。
このレシピの生い立ち
オーブンではなく、オーブントースターでできる簡単なトーストを目指して試行錯誤しました。慣れるまで放置時間とか多少の調整が必要。最初の時は忙しい朝は避けた方がいいかも？6枚切り全部作る場合は2枚ずつしか焼けないので時間を逆算して挑みましょう
神路イン
